crêpes et pouding au riz

Aujourd'hui, je n'ai rien fait d'extra-ordinaire faute de motivation. J'ai préparé des crêpes d'avance qui ont finit par être notre souper car fiston a sentie l'odeur. Je n'ai pas vraiment de recette pour mes crêpes j'y ai toujours été à l’œil. Je les aime minces donc je dirais:

1 tasse de farine

1 tasse de lait

1/4 tasse d'huile végétale

1 c. soupe de sucre ou plus ça dépend de vos goûts et si vous mettez beaucoup de sirop d'érable

1 c. soupe de vanille (j'ai de l'essence de basse qualité alors je dois en mettre beaucoup)

1 œuf

Allez hop le tout dans un bol et on mélange! Si vous doublez la recette ne mettez qu'un oeuf.
*Je vous donne un truc pour le beurre, qui je crois, provient de Patrice Demers, sinon je trouve les premières crêpes assez ordinaire!
Prenez un papier essuie tout absorbant, mettez une noix de beurre dedans, refermez le tout et frottez dans la poêle. Un peu compliqué à expliquer désolé j'espère que vous comprenez.

J'ai également fait THE pouding au riz. Je ne suis pas fan mais mon copain oui et c'est sa recette préférée parmis la dizaine que j'ai pu essayé. Elle est parfaite si vous aimez votre pouding consistant.

2 oeufs
2 c. soupe de fécule de maïs
2 tasses de lait
1/2 tasse de sucre
1 c. thé essence de vanille
1 c. soupe comble de margarine
1 1/2 tasses de riz cuit froid

1. Dans une casserole, placer les oeufs avec la fécule. À l'aide d'un fouet, bien mélanger afin d'éliminer tous grumeaux. Verser le lait, le sucre et la vanille.

2. Placer le tout sur un feu assez vif, en brassant sans arrêt, jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir et épaissit. Retirer du feu, ajouter la margarine, brasser et ajouter le riz.

3. Verser dans un contenant ou coupes à dessert. Placer une pellicule plastique directement sur le pouding afin d'empêcher la formation d'une fine croûte. Placer un couvercle sur le contenant et laisser tiédir quelques heures si vous l'aimez froid. Se garde 2 à 5 jours et ne se congèle pas.

source:  http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=116147

En passant c'est mon premier blogue alors laissez moi apprivoiser le tout =)

Bienvenue

Enfin me voilà! Ça fait des mois que je me dis que je devrais faire un blogue sur la cuisine. Pourquoi? Tout simplement parce que j'adore ça, sans vouloir faire de jeux de mots on peut dire que j'en mange. Je pourrais passer la journée à cuisiner et regarder des émissions de cuisine qui sont, d'après moi, la meilleure école.
J'ai donc décidé de faire un blogue où je partagerais mes recettes, je dis mes recettes mais plutôt celles que je vais trouver un peu partout. Je vous avertie tout de suite ce sera un blogue simple pour monsieur madame tout le monde car après tout je suis une maman à la maison donc l'agneau ne fait pas partie de mon menu.
Alors c'est tout pour le moment je crois j'ai un petit bonhomme qui veut taper sur le clavier hihi